Resep urap sayuran :
6 sampai 10 lonjor kacang panjang, potong-potong
4 lembar daun kol, buang tulang daunnya, iris-iris
100 gram taoge
1 ikat bayam
1 ikat daun kenikir
1/2 butir kelapa agak muda, parut memanjang
Resep Bumbu Halus Urap Sayuran :
5 buah cabai merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh air asam
1 cm kencur
3 lembar daun jeruk purut,iris tipis
1 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah
Cara Membuat Urap Sayuran :
Rebus taoge dalam air mendidih 1 menit, tiriskan.
Rebus kol dalam air mendidih 1 menit tiriskan, lalu rebus seterusnya rebus bayam, kacang panjang, dan daun kenikir sampai matang. Masing-masing tiriskan.
Sambal urap :
Campur rata kelapa parut dengan bumbu halus, aduk rata, kukus kurang lebih 15 menit atau sampai matang lalu angkat. Bumbu urap ini dikukus supaya lebih tahan lama. Campur sayuran dengan sambal kelapa, hidangkan.
Selamat Menikmati
0 komentar:
Posting Komentar