BalAdO IkaN AsiN

Resep Balado Ikan Asin

Bahan:
500 gram ikan asin bulu ayam( ikan asin yang tipis-tipis) cuci dan goreng

Bumbu yang dihaluskan:

2 sendok makan minyak untuk menumis
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
10 buah cabai merah keriting
1 jempol gula merah
1 sendok teh garam
100 gram tomat

Cara membuat:

1. ikan asin digoreng dengan minyak secukupnya sampai matang , angkat dan sisihkan.
2. Tumis dengan 2 sendok makan minyak bumbu cabai yang telah dihaluskan sampai keluar aromanya
3. Masukkan ikan asin yang tadi telah digoreng aduk-aduk sampai bumbu merata lalu angkat
4. Hidangkan ,Selamat Menikmati Yaaaa….

Sayur Bening

RESEP SAYUR BENING:

Bahan-bahan:
1. 1 buah labusiem kupas iris tipis-tipis
2. 50 gr toge dele
3. 100 gr kacang panjang
4. 25 gr daun melinjo
5. 3 siung bawang merah iris tipis
6. 1 siung bawang putih iris tipis
7. gula pasir 2 sdm
8. garam secukupnya
9. 1 lt air
10. daun salam 2 lembar dan lengkuas 2-3 cm
11. 4 mata asam jawa

Cara pembuatan :
1. panaskan air dalam panci, setelah mendidih masukan bawang merah dan bawang putih
2. lalu masukkan juga kacang panjang juga labusiam biarkan mendidih
3. setelah itu masukan toge dele biarkan mendidih dan matang
4. setelah lunak dan matamg masukkan daun melinjo, gula, garam, daun salam, lengkuas dan asam jawa biarkan mendidih
5. setelah matang siap dihidangkan

Oseng PePayA MudA

Bahan :
300 gram pepaya,
5 buah cabai merah, iris serong
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai rawit tua
kecap secukupnya
2 sdt garam
minyak goreng 2 sdm

Cara membuat :
1. panaskan minyak goreng sedikit untuk menumis
2.Tumis bawang merah,bawang putih cabe merah dan cabe rawit sampai harum,.
3.Setelah layu, masukkan garam, pepaya mudanya
4. sambil diaduk-aduk,. jangan lupa tambahkan air secukupnya dan kecap lalu masak sampai matang
5. angkat dan siap disajikan