Daun singkong bumbu rujak
Resepnya:
bahan :
1. 1 ikat daun singkong
2. 100 ml santan kental dan 300 ml santan encer
3 .daun salam , daun jeruk purut
4. sereh , jahe dan laos memarkan
5. tomat merah 1 buah potong2
6. gula merah 2 sdm
7. Minyak goreng 2 sdm untuk menumis
bumbu halus :
- bawang merah 3 siung
- bwg putih 2 siung
- kemiri 5 butir
- kunyit 2 cm
- lada 6 butir
- cabe merah 5 buah
- garam
cara menbuatnya:
1. Rebus daun singkong sampai empuk,cuci dan peras airnya, lalu potong kecil-kecil
2. Tumis bumbu halus,setelah bumbu wangi masukkan daun salam, daun jeruk, laos, jahe sereh dan tomat aduk-aduk lagi.
3. Kemudian tuang santan lencer lalu masukkan daun singkong.
4. Setelah mendidih beri garam dan gula jawa dan santan kental sambil diaduk-aduk sampai mendidih,biarkan beberapa saat biar masak bn lalu angkat
5. Angkat dan hidangkan
0 komentar:
Posting Komentar