AyaM BaKar Bumbu pedas

ayam bakar bumbu pedas

Bahan:
1. 8 buah paha ayam
2. 1 sendok makan air asam jawa
3. 2 sendok teh garam
4. 1 sendok teh air jerruk nipis
5. 200 ml air
6. 50 ml kecap manis
7. 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
1. 5 buah cabai merah
2. 8 butir bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 4 butir kemiri
5. 1/2 sendok teh merica
6. 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air asam jawa, air jeruk nipis dan garam diamkan selama 15 menit.
2. Tumis bumbu halus sampai matang.
3. Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna. Tuangkan air dan kecap, aduk sampai bumbu meresap.
4. Bakar ayam dan sesekali dilumuri bumbu di bara api hingga harum.
5. Setelah matang siap disajikan

SELAMAT MENCOBA.....